氮含量控制

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一、培养基配方在糖蜜培养基中,以蔗糖为碳源,氨为氮源,假定不产生除CO2和H2O以外...因此在发酵过程中控制磷的含量,也达到同时控制氮含量的目的。2.其它无机营养盐酵母中的镁盐和钾盐分别占酵母灰分的3.77%~6.34%和23.33%~ ...

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