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膳食纤维对人体有重要的生理功能,这是经大量事实与研究所证实的定论。然而,由于膳食纤...表2-7挤压对蔗渣膳食纤维物化性质的影响样品阳离子交换容量/mmol·g-1持水力/g·g-1结合水力/g·g-1膨胀力/ml·g-1RF0RF1RF ...
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