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泛指秋天采制的茶。茶除冬季外,春夏秋均可采摘制茶,分别称为春、夏、秋茶。......兴》(之四)诗云:“邻父筑场收早稼,溪姑负笼卖秋茶。”早稻收获之际,正是秋茶上市之时。此诗陆游作于家居时,可证南宋绍兴已有采制秋茶之习。
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