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一、抗氧化营养素 天然抗氧化剂包括自然界所存在的各种营养素与体内存在的各种清除自...这些酶中最主要的是超氧化物歧化酶,其次,还有谷胱甘肽酶(还原型GSH,氧化型GSSG)、过氧化氢酶(CAT)和含硒的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)。 ...
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