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臭米面食物中毒,系由椰毒假单胞菌酵米面亚种引起的食物中毒。在我国东北地区称之为臭米...臭米面是发病区居民调剂膳食的一种食物，多在夏秋季制作。北方多以酵米面制作臭渣子、酸汤子、格格豆等；广东、广西、四川、云南等地农村，民间常用各种粗粮放于 ...
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