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是一门介于临床医学和营养学之间的新兴的应用科学。它既是预防医学的组成部分,又贯穿于...营养室的任务是应用临床营养学的基本原理，研究患者在不同生理、病理及各种心理状态下对营养物质的不同要求，并向其提供符合诊治需要的膳食。
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