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饮食装备的订货、监造、验收、请领、调配、使用、封存、保管、技术保障、技术培训、维修...饮食装备管理，按装备大小和用途等分大型装备管理和小型装备管理。大型装备如炊事车、面包加工车、食品冷藏车等的管理，主要由团级以上单位组织实施。内容包括： ...
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