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蔗糖聚酯 (Olestra),是脂肪酸蔗糖聚酯 (SPE) 的商品名,1968年美国Procter &Gambl...Feuge等人提出了两步法合成蔗糖聚酯工艺，使蔗糖聚酯合成方法的研究有了新进展。在1066Pa压力和一定链长的脂 ...
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蔗糖,在适当的条件下可以与8个以内的脂肪酸分子脱水缩合,形成不同酯化度的脂肪酸蔗糖酯；蔗糖聚酯(sucrose polyester,SPE)通常指的是三酯以上的蔗糖酯。蔗糖的8个羟基有6个以上发生酯化...
《企业科技与发展》 2007年02期 关键词: 收藏
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