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参与淀粉分解的酶广泛地分布于自然界。其中,作用于淀粉和糖原等参与水解α-1,4-葡糖苷...由高浓度的麦芽糖生成了痕量的四糖（Abdullah and Fre-ch，1966）。关于β-淀粉酶对更高级的低聚糖的作用样式也曾进行过研究。β- ...
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