高MgO

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(一) 发酵醪的预处理1.发酵产物的组分薯干原料深层发酵醪的组分范围值:  柠檬...柠檬酸发酵醪主要是将新鲜成熟发酵醪进行热处理,热处理温度为75~90℃,时间宜短不宜长。热处理具有以下几个作用:(1)及时热处理可杀灭柠檬酸产生菌和杂菌 ...

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