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(一) 乳饮料的定义与分类 乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料,加入糖、果汁、可可、咖啡、...⑦其他原料：乳饮料所用的其他原料还有香料，焦糖色素、食盐、植物油以及碳酸氢钠、磷酸氢二钠（pH调整剂），此外还有防止凝乳和硫化腐败用的蔗糖酯、消泡用 ...
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