物质变化

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以枇杷为主料，花、果、菜为辅料配制复合果汁，采用正交设计的方法进行研制和精选，对最佳配方的单一果汁与复合果汁进行保鲜过程中的物质变化研究。结果表明：活性物质SOD、POD鲜汁高，之后急剧下降；抗性物质...

《佛山科学技术学院学报（自然科学版）》 2014年5期 关键词: "枇杷","复合","果汁","保鲜","物质含量" 收藏

为研究莽山野柑果实特异香味形成机制,揭示果实发育过程中挥发性物质代谢规律,对莽山野柑(Citrus nobilis Lauriro)5个发育时期果实黄皮层挥发性物质代谢谱的变化进行分析。结果显示:在莽...

《华中农业大学学报》 2020年01期 关键词: "莽山野柑(Citrus nobilis Lauriro)"," 挥发性物质代谢谱"," 橘皮精油"," 单萜类物质"," 倍半萜类物质"," 香气品质" 收藏

为揭示不同林龄沙地樟子松人工林土壤理化性质和微生物生物量的动态和相互关系,以毛乌素沙地、科尔沁沙地和呼伦贝尔沙地不同林龄樟子松人工林为对象,分析土壤理化性质、土壤微生物生物量碳和微生物生物量氮变化规律...

《生态学杂志》 2020年05期 关键词: "土壤肥力"," 土壤微生物生物碳"," 土壤微生物生物氮"," 微生物商"," 林龄" 收藏

非遗在当代的生存状态研究主要包括历时性的传承状况和共时性的流变状况两个方面,共时性流变研究对非遗的保护、传承与发展具有十分重要的意义。伊犁哈萨克自治州自古以来便是多种文明、多个民族交汇融合之地,非物质...

《文化艺术研究》 2020年01期 关键词: "非物质文化遗产"," 传承"," 流变"," 伊犁哈萨克自治州" 收藏

超临界二氧化碳透平被广泛用于太阳能发电系统中,但局部损失导致该透平流动中部分区域工质处于亚临界区。为了探究二氧化碳在跨临界区物性对透平的影响,进行了喷管实验和单级轴流透平的热力气动设计、三维造型及数值...

《动力工程学报》 2020年06期 关键词: "跨临界物性"," 超临界二氧化碳"," 轴流透平"," 数值模拟" 收藏

研究添加戊糖片球菌、木糖葡萄球菌(1∶1)复合发酵剂的发酵肉与自然发酵肉成熟过程中的微生物菌群、理化性质及质构品质变化。结果表明:在成熟过程中,添加发酵剂的发酵肉(实验组)与自然发酵肉(对照组)相比,...

《肉类研究》 2020年01期 关键词: "发酵肉"," 微生物菌群"," 成熟过程"," 理化性质" 收藏

为了探究长江中游航道整治水下工程区不同恢复阶段沉积物粒度和有机质含量特征与变化规律,2017年3月、6月、9月分别对长江中游6个恢复时间分别为2、3、4、5、10、15年的航道整治工程区进行了沉积物采...

《水生态学杂志》 2020年01期 关键词: "粒度特征"," 有机质含量"," 沉积物"," 航道整治"," 长江中游" 收藏

近年来,露天生物质燃烧对我国东北重霾污染影响显著。本文综合利用MODIS C6火点产品以及下垫面类型产品,结合GFAS火点排放清单数据,定量研究了2003–2017年东北的火点演变特征。结果显示,东北...

《Atmospheric and Oceanic Science Letters》 2020年03期 关键词: "露天生物质燃烧"," MODIS火点产品"," 东北"," 露天农田焚烧" 收藏

【目的】提高侧柏古树的嫩枝扦插生根率,建立侧柏古树扦插繁殖技术体系。【方法】采用3种植物生长调节剂[ABT1,NAA和IBA+NAA(等质量比)]的3组质量浓度(200～600,1 000～3 000...

《南京林业大学学报(自然科学版)》 2020年01期 关键词: "侧柏"," 古树"," 扦插时间"," 枝条部位"," 生长调节剂处理"," 营养物质" 收藏

冰川物质平衡变化是连接气候和水资源的重要纽带,对河川径流有重要的调节功能。本文采用MOD11C3和TRMM 3B43等多源遥感数据驱动度日模型,模拟了2000—2016年玛纳斯河(简称玛河)流域冰川物...

《地理学报》 2020年01期 关键词: "多源遥感数据"," 度日模型"," 物质平衡"," 冰川融水"," 玛纳斯河流域" 收藏