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简称最适温度。指某菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。...对同一种微生物来说，最适生长温度并非一切生理过程的最适温度，也就是说，最适温度并不等于生长得率最高时的培养温度，也不等于发酵速率或累积代谢产物最高时的培养温度，更不等于累积 ...
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