抗生素残留
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牛乳作为人类最好的食品,难免受到各种各样的污染。农药、兽药和重金属等有害物质,通过...由于抗生素药物广泛应用在治疗乳牛的乳腺炎和其他一些疾病中，用药不当，或在用药后的安全间隔期内产乳等因素，都会导致牛乳中出现抗生素残留，对人体构成危害， ...

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动物性食品中抗生素的残留及对策
对抗生素残留的来源途径和抗生素残留对人体的危害进行了综述,并对解决动物性食品中抗生素的残留提出了对策。

《食品与药品》 2005年12期关键词: "动物性食品"," 抗生素残留"," 问题"," 对策" 收藏
基于三重四极杆复合线性离子阱质谱法筛查和确证水产品中多种抗生素残留
应用液相色谱-三重四极杆复合线性离子阱质谱技术,建立水产品中38种抗生素残留的快速筛查确证方法。水产品经酸化乙腈和乙二胺四乙酸二钠提取,浓缩后加正己烷去脂进行样品预处理。检测采用分段时间多反应监测-信...

《食品科学》 2020年04期关键词: "水产品"," 抗生素"," 残留"," 三重四极杆复合线性离子阱质谱"," 筛查"," 确证" 收藏
吉林省畜禽养殖粪污中抗生素残留及应对措施
近年来,随着畜禽养殖业的规模化发展,畜禽粪便中残留的抗生素给生态环境和人类健康带来巨大的潜在危害。文章分析了吉林省畜禽养殖过程中兽用抗生素的残留量,同时探讨提出降低及去除畜禽养殖过程中的抗生素的方法与...

《中国沼气》 2020年01期关键词: "畜禽粪污"," 抗生素"," 残留" 收藏