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研究畜禽品种类型、种质资源、遗传育种、饲养管理、产品加工等理论与技术的综合性应用学...家禽主要可分为鸡、水禽和特种禽类（如鸽、火鸡、鹌鹑等）。家禽的主要产品为禽肉和禽蛋。禽肉蛋白质含量丰富，脂肪和胆固醇含量低，口味鲜美，受到人们喜爱；禽 ...
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