天冬氨酸

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又称天门冬氨酸、氨基琥珀酸、氨基丁二酸、Asparaginic acid。1927年单离出来。...③以葡萄糖为原料,进行发酵。发酵可采用自由菌体法和固定菌体法。④用酸或碱去水解天冬氨酸的蛋白质。

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