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磷脂是一类存在于生物界的含磷脂类,包括含甘油的甘油磷脂和含鞘氨醇的鞘磷脂两大类。前...胆固醇分子中伸出的甲基正好填入由不饱和脂肪酰链双键弯曲造成的空隙，同时胆固醇的疏水性较强，与脂肪酰链相互作用紧密，起着稳定双分子层的作用。比较起来，磷 ...
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