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维生素B1,也称硫胺素(Thiamin)。因其发现与预防和治疗脚气病(Beriberi)有关,又称作抗神...硫色素产生荧光,其荧光强弱与硫胺素被氧化成为硫色素的量成正比,因此可用这个性质来测定硫胺素的含量(何志谦,1988年)。二、代谢 ...
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