γ-癸内酯

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又名γ-正己基丁内酯。无色液体。...用作配制食品、香皂、日用化妆品的香精。也可作人造奶油增香剂。由辛醛和丙二酸缩合可得α-癸烯酸,在冷却下与85%硫酸混合,加热到80℃,加水内酯化而得。

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