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固定化细胞酶转化的产物是L-苹果酸钠,因此需经转化、过滤、酸解、过滤、复滤、净化 (脱...富马酸钙与苹果酸钠转化率为95%～98%。（二）酸解在酸解罐中，先加入苹果酸钙质量之3～4倍水，在搅拌下加入苹果酸钙，调成浆状，加热至50～55℃ ...
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