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用化学方法对酶进行改造和修饰,使之更适用于生产实践的一种技术和方法。对酶进行化学...用戊二醛交联修饰的磷酸化酶在耐热、抗冷等方面有保护作用。此外，化学修饰法还可以改变酶的活性、催化效率、专一性以及酶对辅助因子的要求，消除酶的免疫原性或抗 ...
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