焦化温度

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乳糖结晶法生产的基本步骤包括: 对浓缩乳清或超滤透过物进一步真空浓缩,然后从浓缩物...虽然乳糖的焦化温度为120℃,但由于乳糖还含有少量的蛋白质,所以干燥温度不宜超过80℃,一般保持在60℃~70℃。干燥过程中要进行搅拌,以保证干燥的均 ...

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