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氨基酸、蛋白质和核酸等两性电解质所带正、负电荷总数相等时的溶液pH值。两性电解质......22(即谷氨酸等电点)即可使谷氨酸沉淀析出。制备蛋白质制剂时也常用等电点沉淀法。在药物使用中,可以用改变等电点的方法来延长药物的疗效。
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