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(一) 一般糖类的纸色谱和电泳检识糖的水溶性很大,不易获得结晶,得到的常是糖浆状物质。...（1）Molisch反应：于糖类的水溶液中加入15%α-萘酚的乙醇溶液，混合后，沿管壁滴加浓硫酸，其集于下层，则于二液层交界处现蓝色或紫色环，混合 ...
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