低温淀粉酶

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洗涤剂酶自1960年上市以来,虽经历了60年代和70年代的长期发展,但到80年代中期的20多年...为了提高Termamyl淀粉酶对漂白剂和低温的适应性,采用蛋白工程技术对其进行了改性。淀粉酶蛋白分子中的蛋氨酸对过硼酸盐或过碳酸盐漂白剂还 ...

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