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物系中的水与同温纯水的化学势差。用以表示一物系中水的能量水平。...水势是从水的化学势导出的，具有化学势的基本性质，即水也是从水势高处自发向水势低处移动，水势差同样可以说明物系间水分移动的方向、速率和限度。水势是根据平衡态热力学原理，用化 ...
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