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一、酵母抽提物的实质通过自溶作用和其它几种技术,可以将酵母细胞部分或全部溶解。...复合调味物的快速增长对酵母抽提物需求量的增长有很大的促进作用。随着人们生活水平提高，对调味品的品质、风味提出了更高的要求，酵母抽提物的生产与应用也将日益扩 ...
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