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黄原胶 (Xanthan gum) 是黄单孢杆菌 (Xanthomonas campestris) 发酵产生的细胞外杂多糖。...发酵周期的长短与生产菌种的特性、发酵培养基的组成、发酵工艺及发酵设备都有一定的相关性。早期黄原胶生产发酵周期 ...
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