C含量

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辣椒的维生素C含量位居各类蔬菜之冠。同时它还含有大量的胡萝卜素,甚至超过猪肝。...维生素A有增强视力,防治夜盲之功效。辣椒所以辣,是由于其中含有辣椒素的缘故。辣椒素有健胃、祛风、行血、散寒、解郁、导滞之功效。适当地吃辣椒,可刺激舌上的味 ...

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