婴儿配方奶粉
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为克服牛、羊乳直接用于喂养婴儿时存在的缺陷,以牛、羊乳为主要原料,经成分调整使成分近......，特别是缺乏母乳中所含有的免疫活性物质及酶类，故仍不能代替母乳。对于因各种原因确实得不到母乳喂养的婴儿，可选用婴儿配方奶粉喂养。

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酶解乳蛋白在婴儿配方奶粉中的应用
在大多数人的认知中，牛奶和奶粉味道最接近母乳又具有较高的营养价值，是婴儿替代母乳的最好食物。近年来，随着食品工业技术不断更新，业内专家发现直接饮用的牛奶或奶粉其实并不是母乳的最佳替代品。...

《食品安全导刊》 2014年22期关键词: "酶解乳蛋白","婴儿","配方奶粉" 收藏
婴幼儿配方奶粉中的反式脂肪酸评价
近年来，在媒体的宣传下，人们几乎谈反式脂肪而色变。反式脂肪酸（Trans-Fatty Acids,以下简称TFA）是碳链上存在一个以上非共轭反式双键不饱和脂肪酸及其所有异构体的总称，是人体非必需脂肪酸...

《食品安全导刊》 2015年25期关键词: "婴幼儿配方奶粉中的反式脂肪酸评价" 收藏