更新时间:-- | 阅读量: 67
利用木材不完全燃烧产生的烟气熏烤食品的工艺过程。其作用在于去除食品中的部分水分和赋......材料以无油质的硬木碎片和竹类较佳，或直接采用干馏获得的烟熏液进行熏制。烟熏的方法有直接熏烟法、间接熏烟法、液熏法和电熏法等。
搜索到与“ 烟熏”相关的文献共 0条
010-56259535
关注中教数据库
Copyright © 2013-2016 ZJHJ Corporation,All Rights Reserved
个人中心
退出
