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水分是小麦粉的一项重要指标,允许有一定范围的升降幅度。水分过高,小麦粉不耐储藏,易变...3.控制好小麦粉的加工精度要求水分较低的小麦制粉时，麦皮易破碎而混入面粉中，粉色差，灰分高。而水分较高的小麦制粉时，麦皮破碎少，粉色好，面粉灰分低。 ...
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