粉色

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粉色的差别会影响面制食品的颜色,对面粉的销售影响很大。粉色包括干样色泽和湿样色泽,干...对现有粉厂来说,除严格的管理外,要控制好面粉的粉色还应从如下方面着手。1.选择好原粮面粉为纯胚乳时,胚乳本身的色泽是影响面粉色泽的主要因素,这与胚乳 ...

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