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大米淀粉是已知粮种淀粉中颗粒最小的一种,单粒淀粉颗粒的大小约3微米,形状为不规则多...碱对蛋白质的作用可能导致有害人体健康的物质产生，使得优质的大米蛋白变成只能用作饲料的蛋白粉。因此，近年来许多人都在寻求利用大米蛋白的生产方法。旋流分离 ...
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