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(一) 咖啡稀奶油的生产咖啡稀奶油产品脂肪含量大多为10%或12%,也有少量15%、18%或...在咖啡稀奶油的间歇式或连续式杀菌过程中可能发生热感应聚集,对于这种问题,热处理温度比热处理时间更能影响其程度,因此连续式杀菌温度最好在130 ...
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