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温度降低到凝固点以下仍不发生凝固或结晶的液体。过冷液体是不稳定的,只要投入少许该物......冬天，雾中的小水滴可以不结冰，这就是过冷水的实例。过冷液体可以由于震动或其它偶然事件而开始结晶，例如，晶状甘油就是在铁路运输中首先得到的。
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