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要使谷氨酸稳产与高产,必须认识与掌握谷氨酸生产菌活动的规律,根据菌种性能和发酵特点,...(六)通风与△OD值的控制氧的供应对好氧发酵来说是一个关键因素,对菌体的生长和代谢产物的积累都有很大的影响,供氧量关系到发酵的成败。因此研究供氧问题 ...
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