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(一) 天然色素及其分类 近年来,天然色素迅速向包括饮料和冷饮的食品工业渗透,主要原因...由花色苷系的葡萄皮色素和草莓类色素所作的耐光性试验表明，即使是同一系的色素，耐光性也有差别，因此对于瓶装碳酸饮料等要求耐光性的饮料最好使用能满足所 ...
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