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    CMC酶活

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    纤维素酶是水解纤维素生成纤维二糖及葡萄糖的一类酶的总称。它包括c1酶、cx酶及纤维二...计算：在pH5.0、40℃下，每1g纤维素酶曲在1min内能水解CMC，生成1μg的葡萄糖，称作一个纤维素酶活力（CMC酶活）单位。式中G——样品溶 ...

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