醇法大豆浓缩蛋白
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1.婴幼儿断乳配方食品 (籼米) (华东理工大学,无锡轻工大学)籼米配方共分不加糖、5%...其方法是用特种盐水处理低谷蛋白大米和/或低醇溶谷蛋白的大米。实例：将低谷蛋白大米放入含有十聚甘油单油酸酯和蛋白酶的1mol/L食盐水溶液中，在1 ...

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醇法大豆浓缩蛋白副产物糖蜜喷涂大豆皮生产实践
糖蜜作为醇法大豆浓缩蛋白的主要副产物,长期以来没有得到足够的利用。糖蜜含有丰富的糖类和大豆异黄酮等成分,通过喷涂到大豆皮上制成糖蜜豆皮,可作为饲料添加剂使用。介绍了糖蜜豆皮的生产工艺,分析了影响糖蜜喷...

《中国油脂》 2020年05期关键词: "糖蜜"," 大豆皮"," 醇法大豆浓缩蛋白"," 糖蜜豆皮" 收藏