油脂加工
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吉林省植物油料资源丰富,有大豆、葵花籽等食用油料和线麻籽、蓖麻籽等非食用油料。19...“文革”期间，油脂加工企业广大干部职工坚持生产，保证了市场油脂供应。1970年，油脂需求矛盾越来越突出。为了缓和产供矛盾，一方面通过扩大各种油料种植面 ...

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浅谈降低油脂加工产品中反式脂肪酸的技术措施
油脂加工产品中存在的反式脂肪酸被摄入后会增加人体患心脑血管疾病的风险，严重威胁着食用者的健康。降低油脂加工品中反式脂肪酸的含量应从加工技术方面入手进行革新改进。论文就各种油脂加工技术中产生反式脂肪酸的...

《科技经济导刊》 2015年24期关键词: "食用油脂","反式脂肪酸","氢化","精炼" 收藏