动物蛋白
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animal protein

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基于动物模型的大豆球蛋白诱导肠黏膜过敏反应机理研究
目的:探究大豆球蛋白诱导小鼠肠黏膜过敏反应的调控机理。方法:以大豆球蛋白和β-伴球蛋白为试验材料,Balb/c小鼠为受试动物,采用连续灌胃的方式建立肠道过敏动物模型。研究了小鼠小肠绒毛T、B淋巴细胞的...

《中国食品学报》 2020年03期关键词: "大豆球蛋白"," 大豆伴球蛋白"," 动物模型"," 肠黏膜免疫"," 过敏反应" 收藏