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人类赖以生存的食物资源,历来主要为农林、畜牧及渔业等生产获得的粮谷、豆类、蔬菜、水...葵花籽、棉籽和芝麻中蛋白质的赖氨酸含量均低于大豆和菜籽。其中芝麻蛋白质含异亮氨酸较少，但较其他油籽含蛋氨酸较多，如与等量豆饼混合食用，则蛋白质互补作用 ...
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