淀粉粒度分布
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磨粉机是制粉车间的主机设备,其效果直接影响面粉的出率、成品的质量、动力消耗等。评价...粒度曲线粒度曲线可体现研磨后不同粒度物料的分布规律。该曲线的横坐标表示筛孔尺寸，单位通常为μm，纵坐标表示对应筛面所有筛上物的累计百分比，横坐标原点对 ...

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灌浆期遮阴对小麦胚乳淀粉粒度分布及糊化特性的影响
为了解灌浆期遮阴对小麦胚乳淀粉粒度分布及淀粉糊化特性的影响,研究了灌浆期对扬麦13、宁麦13和烟农19进行30%遮阴后籽粒的淀粉粒度分布与糊化特性的变化。结果表明,小麦灌浆期遮阴显著降低了10μm的A...

《麦类作物学报》 2020年02期关键词: "小麦"," 遮阴"," 淀粉粒度分布"," 糊化参数" 收藏