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一、碳 源设酵母单罐产量为P,接种量为F,则所需要可发酵性糖为(以葡萄糖为基准):(...培养一罐酵母所需可发酵性氮的总投量为:Wn=PCnCx(1.0+0.07)-FFnCx-WmMn(2-6-3)式中Wn——培养一罐酵母所需的投氮量, ...
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