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天然淀粉中含有少量磷,马铃薯淀粉中有0.07%～0.09%磷,以共价键与支链淀粉组分相连接,...反应机理2.影响磷酸酯化反应的因素（1）pH磷酸酯化反应的pH值不仅影响磷酸盐的溶解度，而且影响磷酸酯化反应方式，在较低pH值时，有利于磷酸 ...
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