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利用自然或人为的遗传变异选育食用菌新品种的过程。常用的方法有:①自然选育。...因食用菌孢子通常为单核，且年幼孢子变异率较高，故常用孢子作育种材料。③杂交育种。两个亲本在减数分裂时进行染色体片断交换或重组，通过基因重组获得新性状，再选择杂 ...
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