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碗形蒸压绿茶之一。由蒸压团茶演变而来。...沱茶云南沱茶采用滇青一至四级高档毛茶压造。先按地区、季节进行品质调剂拼配，然后经筛分、风选、拣剔，按筛号分出里茶和盖茶。以里茶75%、盖茶25%的比例，折算水分后分别称重倒入圆底有孔的蒸茶甑内， ...
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