红辣椒
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red pepper

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超声波提取辣椒红色素的工艺研究
研究超声提取辣椒红色素的工艺,通过正交试验得出超声提取辣椒红色素的最佳工艺条件,即以无水乙醇为提取溶剂,超声功率为240 W,料液比1∶15,超声时间为20 min,辣椒红色素得率可高达1.573%。

《粮食与食品工业》 2009年02期关键词: "辣椒红素"," 超声波"," 提取" 收藏
基质分散固相萃取-超高效液相色谱法检测辣椒制品中苏丹红染料
本文结合基质分散固相萃取和超高效液相色谱技术，建立一种快速、简单的测定辣椒制品苏丹红类染料残留的分析方法。该方法简单、快速、准确，适用于辣椒制品中苏丹红类染料的测定。4种苏丹红在0.05～2.0μg/...

《食品安全导刊》 2015年13期关键词: "基质分散固相萃取","超高效液相色谱","苏丹红染料","辣椒制品" 收藏