百香果
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〔产品说明〕家常甜羹菜。〔原料配备〕糯米小圆子30只,蜜饯少许,香蕉1个,菠萝蜜适量...（2）糯米洗净放入容器中，加入冷水浸至糯米手指碾搓能成粉，然后带水放入石磨中研磨成细腻的浆，流装布袋中（布袋先扎牢在磨嘴上，再装浆），扎牢袋口， ...

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百里香精油对羊奶脱膻效果的评价及机理研究
研究百里香精油对羊奶膻味的脱除效果及作用机理。采用水蒸气蒸馏法制备百里香精油;利用气相色谱-质谱联用技术对百里香精油的挥发性风味成分进行测定;通过感官评价分析百里香精油对羊奶膻味的脱除效果;根据羊奶中...

《中国调味品》 2020年06期关键词: "百里香"," 精油"," 羊奶"," 脱膻效果"," 作用机理" 收藏